烘a

桂林粥城 杉湖店
電話：0773-2828172
地址：桂林市杉湖北路3号(漓江大瀑布酒店旁) 

這一次員旅因為我們搭的是晚班飛機

所以抵達的第一晚就到飯店旁吃消夜

記得當時已經是10點多快接近11點

天氣真的是超級冷的說

在門口可以看到大大匾額四字桂林粥城

道地的中國風格招牌

門口有擺燒烤攤販和涼拌海鮮類東西

扇貝

感覺有點像是孔雀蛤的海鮮

鮮生蠔

桂林田螺...這個算小粒的..還有更大粒的

且在桂林到處看到田螺這個小吃

所以可見這是他們專屬的特產

牛雞豬的肉串等

各種魚類的串

左下是比較特別的鳥仔

但是當晚我們並沒有買燒烤的東西回飯店吃

因為我們最主要是來粥城吃好吃的粥

聽到員旅是桂林時,一開始都想像著食物是否乾淨

尤其擔心食品處理方式過程等

然後烘A又是一個很容易吃了不乾淨就拉肚子的人

所以隨身攜帶五塔傘(採整罐的)

但是吃完粥後我就入境隨俗了

漓泉啤酒純生..

這是桂林的特產啤酒

烘A覺得喝起來很順口,來桂林的五天不知道有沒有喝快一打

之後再介紹桂花釀和其他啤酒

這道菜是類似菜蘿蔔干

吃起來脆脆的微辣,吃粥就是要好下飯 

桂林特產小蝦

這裡也是每道菜都會有炸蝦

連殼可以一起吃下去的唷

炒雞肝還是鵝肝類東西

重味道...偏辣有點鹹

但來吃粥就是要重點口味的東西

出來玩就要入境隨俗大口大口吃

香腸豆干臘肉等

醃製上對於我們還是有點偏鹹

但對於整體口感上來說還是很好吃

重頭戲粥來了

首先上菜的這鍋粥是屬於鹹粥

裡面有鹹菜肉碎等等

本來烘A對於這一大鍋沒抱什麼太大希望

真的大大的錯了

到最後這一大鍋可怕見底

可見到底有多好吃

能夠把米粒熬成這麼碎

除了用陶鍋熬煮,想必也花上許多時間

在火侯和時間控制之下

才能熬出如此順口的粥.....完全清淡爽口(一碗接著一碗)

當時已快半夜12點,平時控制有素的烘A也經不住香味淪陷

炒高麗菜

看看那個紅油和辣椒

吃完後舌尖上都殘留著刺刺的微辣感

但還是見底唷

烤鴨

這道菜似乎也是桂林都必備的

餐餐都有這道菜

不過吃起來口感感覺每間真的都大不同還有醬料

第二鍋粥 - 甜粥

裡面有地瓜還有大紅豆粒熬煮

一樣是米粒熬煮的很碎

不知道是不是因為剛剛的鹹粥迅速見底

還是因為台灣人本身比較少吃甜粥不習慣

這鍋就大家比較沒有興趣缺缺

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炒豆干

有點類似客家小炒,但是裡面沒有加魷魚

一樣是辣辣的菜

長的像蘿蔔糕的一種甜糕

再來就是清淡的炒時蔬

但這個不是空心菜

也是當地的特有青菜

吃起和一般青菜口感差不多

第一晚消夜

除了粥之外

大部分的菜類都比較偏辣和鹹

在桂林他們的口味本身就是吃比較重

但整體上來說是都還蠻好吃的

在味素上個人是覺得比較還好,吃完不會有嚴重口乾舌躁感覺

有機會來桂林粥城的人

很推薦他們的粥

真的熬煮很好吃唷!!!!